Mani in Pasta
Il nostro massaro vi condurrà nel cuore della tradizione culinaria pugliese facendovi mettere letteralmente le mani in pasta.
Imparerete a preparare l’impasto con semola e farina, con quel quanto basta di sale e acqua, dando vita alle blasonate orecchiette, agli spiritosi cavatelli e alle più rilassate strascinate.
La lezione sarà condita con il racconto dedicato alla produzione dei differenti tipi di grano della masseria, con simpatici aneddoti legati alla tradizione alla storia locale.
Cosa Imparerai
Questa esperienza unica ti offre la possibilità di immergerti nell’arte della preparazione della pasta artigianale, guidato da esperti pastaie locali.
Imparerai le tecniche tradizionali e scoprirai come la cultura culinaria pugliese è profondamente legata alla sua storia.
Vuoi partecipare?
Alcuni Scatti della Nostra Esperienza
